植物油烘焙三贱套。

一只大西瓜

植物油烘焙三贱套： 1，改性淀粉（所谓的0碳），血糖飙升→胰岛素过量→肝脏疯狂合成坏胆固醇、甘油三酯； 2，抗氧化剂，TBHQ/BHA→加剧体内炎症应激，进一步放大胰岛素抵抗、血管硬化； 3，乳化剂，肠漏+菌群紊乱→全身慢性炎症→血管内皮受损，脂质更容易沉积血管。 植物油（多不饱和油脂）本身易氧化，产生氧化脂质毒素。

一只大西瓜

植物油本身易氧化，产生氧化脂质毒素。
含有大量饱和脂肪，和猪牛饱和脂肪sn键位不同，效果和代谢也不同。

动物脂肪的饱和脂肪酸主要分布在sn-2位，这是人体母乳同款结构。

消化过程中，sn2位饱和脂肪不易快速游离入血，几乎不产生氧化脂质毒素，天然抗炎。

一只大西瓜

猪油、牛油这类天然动物饱和脂肪，提升的是大而蓬松的A型LDL（无害）。

一只大西瓜

别听黑心商家+无良中介忽悠：纯动物。。

比如，猪油，
成品猪油要认准GB/T8937-2023标准，才是纯猪油。

那些GB/10146，还有Q/这类企标，这些，基本都是掺大量棕榈油。
阻血管了，就别赖猪油了。
这些标准，是做餐饮、面点工业猪油来的，
特点是：一掺棕榈油，二双组份防腐剂。

想碰瓷的，可以去买点，送去检测，但，你会亏死。
黑心商家+无良中介又没说不含有植物油。
仅要有点动物油，
他们都可以说用纯动物油。

一只大西瓜

除非商家敢承诺：100%不含有植物油，除了面粉、花生、芝麻、椰丝等等自带的。
能检测出商家，不用植物油烘焙吗？