茂名罗非鱼新菜式，看起来不错

不完美小孩

以前大家做罗非鱼就是清蒸，现在成了礼品了，也是登“大雅之堂”了

画画不用嘴

茂名的农业就需要深加工，荔枝是，龙眼是，李子沉香橘红都要深加工，好好宣传

清风亭

脑海里浮现，水沟里的非洲鲫，立即没有胃口了。

高凉骑士

周边快餐店新鲜煮的不吃，要吃加工过的

跟贴的

茂南区公馆镇荔枝塘村京塘坡：建设绿美乡村，留住最美乡愁。茂南区公馆镇荔枝塘村的一片鱼塘中

机械声隆隆响

数台钩机正在工作中

这里2000亩鱼塘正在进行升级改造中

相邻的火龙果基地、百香果基地等已成规模

该村在高质量发展中绘就

乡村振兴与村民幸福的壮丽图景

user008

早日加入肯德基

gzhhlg

对啊，听说扶持了几千万了，要搞出点真正的东西来

清风亭

罗非鱼，就是非洲鲫，广东人不怎么感兴趣的鱼。

Eibicei

清风亭 发表于 2026-1-15 11:42
罗非鱼，就是非洲鲫，广东人不怎么感兴趣的鱼。

罗非鱼老美喜欢吃，红烧罗非乃吴川一大特色美食，中国罗非鱼之都-吴川，无论月饼还是罗非预加工都走在前头哇！

一只大西瓜

配料表：

跟贴的

不是。罗非鱼和鲫鱼是两种完全不同的鱼。
下面用最清晰的方式帮你区分：
【1】分类不同
罗非鱼：慈鲷科（丽鱼科），原产非洲
鲫鱼：鲤科，原产东亚（中国为主）
【2】外形区别
罗非鱼：
身体更扁、更宽
背鳍很长，几乎从头部一直到尾柄
尾鳍呈扇形
颜色较深，常有黑色斑点
鲫鱼：
身体较细长
背鳍短，在身体中部
尾鳍分叉明显
颜色多为银灰色
【3】口感区别
罗非鱼：
肉质较紧实
腥味相对轻
刺少，适合清蒸、红烧
鲫鱼：
肉质细嫩
腥味更明显
刺多，适合煲汤
【4】生长环境
罗非鱼：耐高温、耐低氧，南方大量养殖
鲫鱼：适应性强，南北都有
如果你需要，我还可以帮你：
做一张 “罗非鱼 vs 鲫鱼” 的对照表
教你如何在市场上一眼分辨两者

mmdnr

怪不得市区这么多混凝土鱼塘

一只大西瓜

跟贴的 发表于 2026-1-15 16:32
不是。罗非鱼和鲫鱼是两种完全不同的鱼。
下面用最清晰的方式帮你区分：
【1】分类不同

20年前，如你说，但说反了。

以前是鲫鱼，比罗非贵，没人吃罗非。

一只大西瓜

以前鲫鱼叫鲫鱼，

罗非鱼叫非洲鲫，

人们都是买鲫鱼食，没土腥味，肉实与嫩，不易烂，

非洲鲫有土腥味，肉稀易烂，比鲫鱼便宜，没人买。

人们要么买鲫鱼，要么买鲩鱼。
记得以前，鲫鱼卖5块，鲩鱼卖6块，雄鱼卖2块半（不带头）时，罗非才卖3块。

一只大西瓜

鲫鱼可做一式两味，

1，先爆，倒水煮汤；

2，把汤倒出，再爆。

很好吃。

罗非就不行了，肉会烂。